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烹饪
■ 开胃菜
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红虾帕尼普里
¥770(税込)
印度小吃，包括一口大小的开胃菜（2 块），由生红虾、自制虾酱和柑橘汁制成。
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腌制红虾和烤甜椒
1200日元(税込)
一种新型的生牛肉片，以自制乳清干酪为底，上面放有烤甜椒、红虾和腌制时令水果。
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青椒虾酱
¥660(税込)
自制虾味噌，加入青辣椒增添辛辣味，再以白味噌和白芝麻点缀。一道适合佐酒的菜肴。
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广岛县牡蛎油封（3个）
880日元(税込)
一道以牡蛎为主要食材，用低温油慢煮至软嫩的菜肴。它具有浓郁的鲜味，并带有柠檬皮和香草的香气。牡蛎爱好者必尝之选。
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墨鱼煮
880日元(税込)
如果你来到 Rivette 这家经典的南欧餐厅，这道菜是你应该点的第一道菜。
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草烤三文鱼薄片
1400日元(税込)
限时供应的菜品，以稻草煎烤的三文鱼配自制酱汁为特色。
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无花果和自制乳清干酪卡普雷塞沙拉
880日元(税込)
一道以时令无花果、自制乳清干酪、橄榄油和盖朗德盐为特色的菜肴。
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蔬菜开胃菜拼盘（3种）（1份）
880日元(税込)
一份包含三种蔬菜的拼盘，由当日推荐的食材组成。
■热开胃菜
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卡洛斯
1280日元(税込)
一道西班牙家常菜，用番茄酱慢炖牛肚至软烂。
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柠檬黄油煎鸡脖子
1200日元(税込)
一道用大蒜、柠檬、黄油和香草炒制的鸡颈肉菜肴。
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鱼和薯条
¥980(税込)
白鱼用香草腌制后油炸。这些薯片是用当季土豆和松露油制成的奢华美味。
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软壳蟹
1480日元(税込)
用刚蜕壳、可以整只食用的螃蟹烹制的蒜蓉酱。
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面包 2人份
400日元(税込)
来自八王子市人气自制面包店“CREVETTE”的美味面包。
■主菜
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龙虾浓汤标准操作程序（1 只龙虾）
2600日元(税込)
烤龙虾配羽衣甘蓝，佐以甜虾浓汤，蘸法棍面包吃。
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勃艮第红酒炖牛肉
1900日元(税込)
这是一道传统的法国南部菜肴，用红酒炖牛腱，需要两天时间才能做好。
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乳清喂养的猪肉叉烧
2300日元(税込)
鲜嫩的乳清喂养猪里脊肉，采用低温慢煮法烹制 4 小时。这道创意菜肴配以甜辣酱和甜菜根酱。
■ 意大利面
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番茄钟
1800日元(税込)
简单的番茄酱，上面放上自制的乳清干酪。
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牛肝菌奶油酱
2100日元(税込)
一道奢华的意面，选用优质意大利蘑菇和帕玛森奶酪。
■零食
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干果
700日元(税込)
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三种奶酪
1000日元(税込)
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生火腿
900日元(税込)
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萨拉米
700日元(税込)
■甜点
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奶油南瓜布丁
600日元(税込)
一款口感微甜的南瓜布丁
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伯爵茶烤芝士蛋糕
600日元(税込)
松软的芝士蛋糕，点缀着伯爵茶叶