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烹飪
■ 開胃菜
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紅蝦帕尼普里
¥770(税込)
印度小吃，包括一口大小的開胃菜（2 塊），由生紅蝦、自製蝦醬和柑橘汁製成。
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醃紅蝦和烤甜椒
1200日元(税込)
一種新型的生牛肉片，以自製乳清乾酪為底，上面放有烤甜椒、紅蝦和醃製時令水果。
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青椒蝦醬
¥660(税込)
自製蝦子味噌，加入青辣椒增添辛辣味，再以白味噌和白芝麻點綴。一道適合佐酒的菜餚。
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廣島縣牡蠣油封（3個）
880日元(税込)
一道以牡蠣為主要食材，以低溫油慢煮至軟嫩的菜餚。它具有濃鬱的鮮味，並帶有檸檬皮和香草的香氣。牡蠣愛好者必嘗之選。
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墨魚煮
880日元(税込)
如果你來到 Rivette 這家經典的南歐餐廳，這道菜是你應該點的第一道菜。
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草烤鮭魚薄片
1400日元(税込)
限時供應的菜品，以稻草煎烤的鮭魚配自製醬汁為特色。
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無花果和自製乳清乾酪卡普雷塞沙拉
880日元(税込)
一道以時令無花果、自製乳清乾酪、橄欖油和蓋朗德鹽為特色的菜餚。
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蔬菜開胃菜拼盤（3種）（1份）
880日元(税込)
一份包含三種蔬菜的拼盤，由當日推薦的食材組成。
■熱開胃菜
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卡洛斯
1280日元(税込)
西班牙家常菜，用番茄醬慢燉牛肚至軟爛。
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檸檬奶油煎雞脖子
1200日元(税込)
一道用大蒜、檸檬、奶油和香草炒製的雞頸肉菜餚。
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魚和薯條
¥980(税込)
白魚用香草醃製後油炸。這些薯片是用當季馬鈴薯和松露油製成的奢華美味。
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軟殼蟹
1480日元(税込)
用剛蛻殼、可以整隻食用的螃蟹烹調的蒜蓉醬。
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麵包 2人份
400日元(税込)
來自八王子市人氣自製麵包店「CREVETTE」的美味麵包。
■主菜
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龍蝦濃湯標準作業程序（1 隻龍蝦）
2600日元(税込)
烤龍蝦佐羽衣甘藍，佐以甜蝦濃湯，沾法國麵包吃。
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勃根地紅酒燉牛肉
1900日元(税込)
這是一道傳統的法國南部菜餚，用紅酒燉牛腱，需要兩天才能做好。
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乳清餵食的豬肉叉燒
2300日元(税込)
鮮嫩的乳清餵養豬裡肌肉，以低溫慢煮法烹調 4 小時。這道創意菜餚配上甜辣醬和甜菜根醬。
■ 意大利面
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番茄鐘
1800日元(税込)
簡單的番茄醬，上面放上自製的乳清乾酪。
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牛肝菌奶油醬
2100日元(税込)
一道奢華的意麵，選用優質義大利蘑菇和帕瑪森起司。
■零食
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乾果
700日元(税込)
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三種乳酪
1000日元(税込)
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生火腿
900日元(税込)
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薩拉米
700日元(税込)
■甜點
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奶油南瓜布丁
600日元(税込)
一款口感微甜的南瓜布丁
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伯爵茶烤起司蛋糕
600日元(税込)
鬆軟的起司蛋糕，點綴著伯爵茶茶葉